Willkommen beim Wachtelhof Baldauf

Wachteleier & Nudeln direkt vom Hof Baldauf

Icon Feder

Im Einklang mit der Natur

Wir halten Wachteln in Bodenhaltung mit Einstreu, Versteckmöglichkeiten, Sand- oder Kleiebad, viel Licht und frischer Landluft.

Icon Hand mit Herz

Regional aus dem Bregenzerwald

Unser kleiner Familienbetrieb liegt im sonnigen vorderen Bregenzerwald. Für unsere Nudeln verwenden wir ausschließlich Vorarlberger Dinkelmehl.

Icon Blatt

Nachhaltig und sorgsam hergestellt

Die Wachteleier kommen entweder direkt vom Hof in die Verkaufsregale oder wir produzieren aus ihnen frische Nudeln.

Unsere Wachteleier, hausgemachte Nudeln,

Bruteier und Lebend-Wachteln

Unsere Wachteleier sind nicht nur ein echter Hingucker, sie sind gesund und schmecken auch hervorragend. Sie sind fein-würzig und enthalten rund 15% weniger Cholesterin als Hühnereier. Gut bei Allergien und Hühnerei-Unverträglichkeiten! Gekühlt halten sich Wachteleier mehrere Wochen. Gestempelt wird das Frischei mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 21 Tagen. Wie Hühnereier sind sie allerdings weit darüber hinaus haltbar!

Ab und an bieten wir auch Bruteier von eigens zusammengestellten Schlägen an.
Bei Interesse bitte einfach anfragen.

Für unsere hausgemachten Nudeln verwenden wir ausschließlich Vorarlberger Dinkelmehl und unsere Wachteleier. Für ein Kilogramm Nudeln werden rund 50 Wachteleier frisch aufgeschlagen und verarbeitet. Die Nudeln werden schonend luftgetrocknet und händisch verpackt.

Wir verkaufen nun wieder Jung-Legewachteln, aus eigener Haltung versteht sich. Das heißt: in Doren gezeugt, geschlüpft, geboren und mit viel Fürsorge und Zeitaufwand hochgepäppelt und beim Großwerden begleitet. *G*
Anfragen gerne per E-Mail info@wachtelhof-baldauf.at

Delikatess Wachteleier vom Wachtelhof Baldauf

Delikatess Wachteleier

aus eigener Haltung

12 Stk. Eier | 3,00 € (inkl. MwSt)

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Spaghetti aus Wachteleier und Dinkelmehl

Spaghetti: PASTA KAISER-Gewinner 2022

Sieger Pasta Kaiser und Goldmedaille 2022
mit hellem Dinkelmehl

250g | 3,50 € (inkl. MwSt)

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Bandnudeln aus Wachteleier und hellem Dinkelmehl

Bandnudeln

mit hellem Dinkelmehl

250g | 3,50 € (inkl. MwSt)

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Suppennudeln aus Wachteleiern und hellem Dinkelmehl

Suppennudeln

ABC Buchstabensuppe
mit hellem Dinkelmehl

250g | 3,50 € (inkl. MwSt)

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Hörnle Nudeln aus Wachteleier und hellem Dinkelmehl

Hörnle

mit hellem Dinkelmehl

250g | 3,50 € (inkl. MwSt)

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Sieger Pasta Kaiser: Spirelli aus Wachteleier und hellem Dinkelmehl

Spirelli: GOLDMEDAILLE 2022

1. Platz beim Pasta Kaiser 2022
mit hellem Dinkelmehl

250g | 3,50 € (inkl. MwSt)

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Bruteier

Bruteier

aus eigener Haltung, verschiedenfarbig, nur gegen Abholung

12 Stück | 4,00 € (inkl. MwSt)

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Jung-Legewachteln

verschiedenfarbig,

Abgabe mind. in Dreier-Gruppen, da Wachteln sehr gerne zusammen wohnen
und sehr gesellig sind. Je nach Alter der Damen:

1 Stück | 7 bis 10 € (inkl. MwSt)

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Gold beim Pasta Kaiser 2020 für Spirelli Nudeln
Gold beim Pasta Kaiser 2020 für Bandnudeln

Verkaufsstellen unserer Wachteleier-Produkte

Sennerei Doren
(Huban 139, 6933 Doren),
KRAMERs SPAR
(Grötzern 116, 6933  Doren),
’s Fachl
(Marktplatz 10, 6850 Dornbirn),
Spar König
(Hohenemser Str. 3a, 6890 Lustenau),

11er Genuss Lädile
(Galinastrasse 34, 6820 Frastanz),

Wünderla
(Werdenbergerstraße 38, 6700 Bludenz),

Naturprodukte Flatz
(Landstraße 30, 6971 Hard),

FAIRkauf SB-Lädele Selbstbedienung
(Dorf 215, 6933 Doren),

Ludescher’s SB-Hofladen
(Klosterstraße 22, 6923 Lauterach),

SB-Hofladen Fam. Fink
(Lerchenauerstraße 80, 6923 Lauterach),

direkt ab Hof: bitte vorab um kurzen Anruf:
+43 664 2335432,

und zudem sind unsere Produkte auf ausgewählten Märkten zu finden.

Unsere Wachteln vom Familien-Hof

Auf unserem familienbetriebenen Hof halten wir ca. 250 Legewachteln, die hier bereits als Küken das Licht der Welt erblicken. Unsere Wachteln genießen eine fürsorgliche Pflege und sind dementsprechend zahm.

Eine artgerechte und tierfreundliche Haltung ist für uns selbstverständlich. Wir halten unsere Wachteln mit viel Liebe, Freude und Respekt.

Wachtelkücken vom Wachtelhof Baldauf
Familienbetrieb Wachtelhof Baldauf

Unser Bauernhof im Bregenzerwald

Der Wachtelhof Baldauf liegt in Doren im vorderen Bregenzerwald.
Wir führen den Wachtelhof als kleinen, generationenübergreifenden Familienbetrieb, in dem jeder seine Aufgabe hat.
Neben den Wachteln leben auf dem Hof auch zehn Milchkühe mit eigener Nachzucht, 20 Hühner und ein Hahn verschiedenster Rassen, zwei Katzen (Charly + Minka) und unser Hofhund Mäx.

Gemeinsam arbeiten wir als Familie zusammen und legen großen Wert auf das Wohlergehen unserer Tiere. So freuen sich auch besonders unsere beiden Kinder wenn es Nachwuchs auf dem Hof gibt.

AllerlEi WachtelEi

AllerlEi Interessantes:

NEUE 2.1.2022; Servus TV 1.4.2021VN 13.8.2018

Sag‘ Hallo!

Du bist interessiert an unserem Tun? Oder möchtest einfach nur mal Hallo sagen? Dann schreib‘ uns einfach eine E-Mail oder ruf an. Wir freuen uns!

Wachtelhof Baldauf
Stocker 48, 6933 Doren
Österreich

info@wachtelhof-baldauf.at
+43 664 233 54 32